重庆瑶顺芸

　花生黑米米糊

主料：大米20g 黑米20g 小米10g 花生10g

辅料：清水适量 绵白糖适量

方法：

1、何用糊食准备材料：大米20g，豆浆豆浆黑米20g，机做机米小米10g，米糊花生10g。何用糊食

2、豆浆豆浆先用清水将大米，机做机米小米等谷物淘洗干净，米糊再倒入豆浆机里面。何用糊食

3、豆浆豆浆然后往豆浆机里加入适量的机做机米清水。（加的米糊水要在上水位线和下水位线之间）

4、插上电源，何用糊食选择“米糊”按键，豆浆豆浆按下启动键。机做机米

5、20-30分钟以后，豆浆机会发出“嘀嗒嘀嗒...”的声音，这时米糊就做好了。

6、之后把做好的米糊倒入碗中。

7、再加入适量的绵白糖并且搅拌一下，这样就可以喝了。

　糯米黑豆浆

材料：糯米30克，黑豆50克。

做法：

1．将黑豆预先浸泡好；糯米淘洗净。

2．将糯米和泡好的黑豆洗净，混合放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟后即做好糯米黑豆浆。

中国吃网菜谱大全提醒，此款豆浆口感润滑，补中益气、补肾益阴等好处 ，男性朋友饮用，可改善体虚自汗、、腰膝酸软等症状。

　黑芝麻米糊

原料：黑芝麻、大米

具体制作方法：大米清洁洁净，放入豆浆机杯桶内，同时加入黑芝麻，加水至杯体水位线处。黑芝麻和大米的比例可以根据个人的口味，自行调节。接通豆浆机的电源，按下豆浆机操作区域的“米糊”功能按键，20分钟左右，黑芝麻米糊就做好了。

功能特点：养颜美容、益智健脑、补养养胃，益气健脾，有助于肠胃消化。

　红薯补养瘦身米糊

原料：红薯250克，大米30克燕麦20克，姜片5片

具体制作方法：将红薯清洁洁净后切成粒状与洗干净的大米、燕麦、姜片一同放入豆浆机杯桶内，桶内加水至上、下水位线之间。直接把机头放到杯体上，接通电源，按“挑选”键，再按“开关”键，十几分钟就做好了红薯米糊。

小米花生芝麻糊

原料：小米60克，花生30克，姜片5片，芝麻30克

具体制作方法：将小米、花生、芝麻清洁干净后，与姜片一同放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间。然后接通豆浆机电源，按下功能选项键，约等15分钟左右，小米花生芝麻糊就算是做好了。

功能特点：益智、补脑、健身、润肺、乌发养颜、益智健脑对于学生和脑力工作者来说，是十分有效的补品。

　紫薯米糊

原料：鲜紫苏叶25克，粳米50克，生姜6克，过滤水1500毫升。

具体制作方法；将鲜紫苏叶洗净，生姜切成细粒，与粳米放入豆浆机桶内。豆浆机桶内加水至上下水位线之间，放好豆浆机头，连接电源，按下豆浆机的米糊功能，大概25分钟后紫薯米糊就做好了，在食用时，可加入橄榄油等调味品

功能特点：分散风寒，和胃降逆，解鱼蟹毒。

　冬季补肾米糊

用料：栗子、黑芝麻、黑米、大米 少量（可不放）、莲子

做法：

1.准备好所有材料，洗净，黑芝麻用小筛网淘洗

2.栗子切小块，有利于打碎

3.所有材料一起放入豆浆机，添加适量清水，“米糊”键，静心等待吧～

　红豆薏仁米糊

用料：红小豆、薏仁米、水

做法：

1.红豆和薏仁1比1用热水泡，多换几次热水，泡至少6小时

2.泡好了倒入豆浆机内，加水至你想要的量，我是1300毫升

3.我选择的是五谷那个档位，然后就等吧

4.好了之后加入大量冰糖用筷子搅拌

5.放冰糖口感很好，也可以根据需要放大枣

　小米杏仁糊

用料:小米1量杯 杏仁0.5量杯

制法：将小米和杏仁装入杯体内，往杯体内加入1.3~1.5升清水，启动米糊功能，二十分钟左右做出小米杏仁糊。

调味方法：可天然风味（不加调料）；可牛奶调味；可食盐调和（咸味）；可白糖调和（甜味）；可蜂蜜调和。

主料2人份

黄豆500克

水2400毫升

辅料

卤水15克

步骤1

黄豆提前一晚上泡好

步骤2

准备磨豆浆

步骤3

加入80克约3小把黄豆，然后加水到最高水位线（如加水太多的话豆浆机会停止工作，所以按自己豆浆机的脾气来做）

步骤4

选择纯豆豆浆档，嗡嗡嗡~

步骤5

磨好的豆浆，再用纱布过滤一次，把豆渣过滤出来

步骤6

起锅，小火熬豆浆，期间要不断搅拌防止糊锅，开锅后即可关火

步骤7

待温度冷却到80度-90度之间，开始点盐卤

步骤8

15克盐卤兑少许水融化

步骤9

开始点卤水时一定要慢，缓缓地加入豆浆中，同时用勺子顺着一个方向轻轻的搅拌，观察豆浆的变化

步骤10

用勺子搅拌均匀后，静置15分钟

步骤11

将豆腐舀到模具里

步骤12

用纱布包裹好，放上重物压制20分钟

步骤13

调料汁：1勺生抽、1勺陈醋、2勺温开水、半勺白糖、1/3勺盐、1/3勺香油、1勺小葱、1勺蒜末、1勺海椒、1勺香菜调制而成

步骤14

完成，配上料汁就开动吧

成品图

烹饪技巧

豆浆机做出的豆腐更加方便快捷，制作出的豆浆滤掉豆渣后，调制卤水即可点出香醇的豆腐

一定要使用纱布或者其他更细的东西滤掉豆渣，否则点入卤水后，因为有杂质的存在，豆花不能更好的凝结

因为豆浆机的最高水位限制，制作出的豆浆量比较少，大家可以制作两次豆浆然后制作豆腐